Почему нет комнаты отдыха в ресторанах или кафе- барах?

1

Интерьер кафе, баров и ресторанов. Что важно знать дизайнеру?

Когда речь идет о выборе бара или ресторана для отдыха, главными критериями, на мой взгляд, являются два фактора: КУХНЯ И ИНТЕРЬЕР. Есть еще масса других моментов, на которые мы обязательно обращаем внимание (качество обслуживания, цена, место расположения, фоновая музыка и т.д). Но, если в таком баре или ресторане безупречный дизайн интерьера и кухня, остальные критерии отойдут на второй план.

В данной статье, я хочу поделиться своими мыслями на этот счет. Я не буду трогать сейчас непосредственно кухню, т.к. не являюсь великим спецом в этой области, а попробую коснуться дизайна интерьера этих заведений. Сейчас разнообразие стилей в дизайне баров, кафе и ресторанов настолько велико, что отдать предпочтение одному очень сложно. Если в дизайне интерьера честно и до конца соблюден тот или иной стиль, а качество работ над интерьером и материалы на должном уровне — это наверняка будет влиять на...

0 0
2

Слово "клиент" имеет множество недостатков. Во-первых, оно заезжено и слишком обезличено. Во-вторых, оно ассоциируется скорее с какими-то скучными вещами, вроде банков или страховых услуг, чем с отдыхом. Поэтому многие компании изобретают альтернативы этому слову, чтобы более точно выразить своё отношение к людям. Когда я работал проект-менеджером у нас употреблялось слово "заказчик" в данном контексте. В кафе и ресторанах употребляется "гости", потому что это слово создаёт более дружелюбную и домашнюю обстановку, кроме того "гость" - это более личное обращение. Всё это важно, потому что выбор заведения зачастую совершается не из каких-то практических соображений (цены, качество), а из...

0 0
3
Кафе и бары

Отдых в кафе и барах – это возможность встретиться с друзьями, послушать живую музыку или мило посидеть в уютной обстановке, с чашкой кофе или бокалом пива. Он не имеет ничего общего с отдыхом для гурманов, поскольку хорошо, а тем более изысканно, поесть в кафе, барах и пабах – вряд ли получится.

Еда, в данном случае, служит лишь закуской и дополнением к общению. Существует несколько видов заведений, где можно перекусить, выпить и пообщаться.

Бары

Бары отличаются от пабов тем, что в них нет английской атмосферы. Зато есть много видов спиртных напитков и всевозможные закуски. В принципе, как в пабе, так и в баре, можно достаточно плотно поесть. В меню есть салаты, мясо, гарниры, иногда супы и паста.

Чем заняться в баре с друзьми:

Кофейни

Главным напитком, который подают в кофейнях, является кофе, что явно следует из названия. Поскольку разновидностей кофе очень много, то каждый может выбрать напиток на...

0 0
4
В наши дни огромную популярность в отечественном ресторанном бизнесе приобретают детские рестораны или кафе. Теперь их даже уже можно назвать семейными ресторанами, так как время в них проводят не только дети, но и их родители. Также в обычных ресторанах часто встречается детское меню или специально оформленные детские комнаты с различными развлечениями.

Почему такие рестораны востребованы?

Семье в нашей стране всегда придавалось немаловажное значение, поэтому организация семейного отдыха была в центре внимания, ведь она хорошо способствует укреплению семейных отношений. Настало время вспомнить вечные ценности, которые были немного забыты.

Рестораны и кафе для детей очень выручают в организации различных семейных праздников. Например, чтобы отметить день рождения ребенка, приходится готовиться к приему целой команды маленьких гостей. Бедным мамам предстоит провести значительное время на кухне, готовя праздничный обед в честь дня рождения любимого чада.

Кроме...

0 0
5

Мы выделили самые интересные заведения Киева, уделяющие особое внимание детскому досугу - с уютными игровыми комнатами, весёлыми мастер-классами и вкусным детским меню. Теперь Вы сможете наслаждаться семейным отдыхом в любимом ресторане, ведь пока родители отдыхают, Ваши малыши играют

Ресторан «Вилла Ривьера»

Адрес:ул. Днепровская набережная, 14-Д

Тел.: (050) 353-97-96, (044) 230-88-88

Официальная страница:https://www.facebook.com/villarivierakyiv

Сайт:http://www.villarest.com/

+ детская комната, мастер-классы, аниматоры, игровая площадка

«Вилла Ривьера» - новый стильный проект, ещё одна must-visit точка на гастрономической карте Киева. Философия ресторана - это символ идеального загородного отдыха в центре столицы, гармоничное сочетание комфорта и красоты. Сидя в удобных креслах, Вы сможете наблюдать, как по Вашему заказу готовится мясо в тандыре и на мангале, а в неаполитанской печи потрескивают дрова и...

0 0
6
Наверное все зависит от того, куда вы идти собираетесь!
Вряд ли вы пойдете с ребенком в обычный кабак, где люди расслабляются "по-взрослому" (пьют, курят, гуляют). А в обычный общепит/ресторан почему бы не пойти.
Не знаю, как в других городах, а Москве, в нормальных заведениях разграничены места для курящих и для некурящих и детские стульчики встречаются довольно часто.

мамы начинают запрещать курить соседним столикам "потому что дети"...


Если заведение не оборудовано отдельными местами для курящих, на мой взгляд это требование не правомерно.

А что касается поведения детей в местах общего пребывания - это вопрос воспитания. Нормальные родители сами не захотят, чтобы их ребенок носился между столиками, орал благим матом и приставал к другим людям.

Нужды ребенка ставятся выше нужд окружающих людей. Наверное, это естественно


По-моему абсолютно не естественно.

Ведь какой бы ни был спокойный ребенок, ему во...

0 0
7
Чем занять малыша в кафе или ресторане?

Каждой молодой мамочке хорошо известно, как появление в семье ребенка меняет образ жизни. Если раньше встреча с подругами или поход в кинотеатр с любимым зависели от желания и наличия свободного времени, то сейчас маленький директор семьи диктует новые правила. Но это не означает, что мама должна буквально привязать себя к дому, уборке, стирке, готовке и прогулкам с малышом. Должно же быть в жизни место для маленьких радостей? И для некоторых таким событием является поход в ресторан или кафе. И вовсе не потому, что дома не хочется ничего готовить. Эти заведения наполнены особой атмосферой, которая создает соответствующее настроение. Отлично, если вы с мужем можете нанять ребенку няню или отправить его погостить к бабушке. Но такие возможности есть не у всех. К примеру, одна наша бабушка - деловая леди, которая даже по выходным занята работой, а вторая живет в другой стране. Кроме того, поход в ресторан может оказаться спонтанным решением, и...

0 0
8
Янв 10 14 Posted by redbirdy in праздники и подарки « 6 простых способов ускорить рост ногтей || Дизайн маленькой ванной комнаты »

Без праздников наша жизнь станет очень скучной. Большинство людей обожают праздники. И, пожалуй, самым любимым с детства праздником у всех является день рождения. На этот замечательный праздник принято звать всех друзей, близких и родственников. Но где лучше отметить праздник: дома, в кафе или в ресторане. Каждый решает этот вопрос по-своему.

Большим плюсом празднования дома является неформальность обстановки. Но у такого способа празднования есть и серьезные минусы. Во-первых, всех гостей нужно как-то разместить, что сделать в квартире, особенно тесной, довольно затруднительно. Во-вторых, нужно много всего приготовить. И, в-третьих, после праздника нужно прибраться и помыть гору посуды. Это, пожалуй, самое тяжелое занятие. Также могут возникнуть...

0 0
9

Семейный клуб «Жоржик» , ул. Среднефонтанская, 19а


Семейный клуб «Жоржик» – это ресторан итальянской кухни, где позаботились о досуге маленьких гостей, подготовив много развлечений. Взрослые и дети могут здорово провести здесь время, не мешая при этом друг другу.


В игровой комнате и в детском лабиринте всегда есть две няни. Воспитатели будут находиться в вашем распоряжении без дополнительной платы до 24:00. Также вашего ребенка смогут занять рисованием, лепкой, поделками.


Стоимость за час подобного времяпрепровождения варьируется от 120 до 130 гривен. Для малышей до 3-х лет в ресторане существует дополнительная платная услуга «супер-няня». Все воспитатели имеют педагогическое или психологическое образование.


В ресторане есть детское меню. Из салатов можно, например, попробовать «Оливьешку» ( 54 грн), а на основной курс взять пиццу или мясные котлетки с пюре (82 грн).


От себя могу лишь добавить, что Дане...

0 0
10

В Киеве работают несколько детских кафе и ресторанов. Каждое заведение отличается своей тематикой, концепцией и даже оформлением блюд. Тем интересней! Давайте рассмотрим киевские детские заведения внимательней.

4 5 1

Ресторан Baby-rock

Адрес: ул. Воздвиженская, 10б

Время работы: с 9:00 до 22:00.

Сайт: http://babyrock.com.ua/

Детское кафе с уникальной для Киева идеей открыл на Подоле известный ресторатор Дмитрий Борисов. В его заведение не пускают, на полном серьезе, родителей, а только их детей — от 2 до 12 лет. Здесь школьники и малыши не будут ощущать себя внутри розового кукольного домика. Интерьер кафе выдержан в спокойных фиолетовых тонах, стены расписаны граффити, а до высоты в 1,5 метра покрыты мягкой обивкой. Кормят в Baby-rockисключительно органической и полезной пищей. Но, что самое главное, тут ребенку прививают любовь к миру, с помощью кулинарных занятий, уроков живописи, театральной-студии, йоги,...

0 0
11

Глава V. Торговые помещения, их характеристика и оборудование

§1. Виды торговых помещений

К торговым помещениям предприятий общественного питания относятся торговые залы с раздаточными, буфеты, магазины кулинарии, помещения для отпуска обедов на дом, комнаты отдыха и врача при диетических столовых, экспедициях.

В ресторанах к торговым помещениям кроме обычных торговых залов относятся банкетные залы, коктейль-холлы, бары, залы ожидания (аванзалы). В группу торговых помещений входят также касса, буфеты — основной, кофейный, а также буфет-хлеборезка, подсобные помещения — сервизная и моечная столовой посуды.

В ресторанах, столовых, кафе посетителям необходимо предоставить возможность снять верхнюю одежду, вымыть руки, подождать, пока освободится место. Поэтому на предприятиях общественного питания обычно есть вестибюль, гардероб, туалетные комнаты, аванзал. Чтобы посетители могли поправить перед входом в зал прическу,...

0 0
12
В 1672 году кому-то из парижан пришла в голову идея выставить на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми гости могли не спеша пообедать. У входа в заведение появилась надпись на латыни: «Придите ко мне вы, у кого нет аппетита, и я восстановлю ваши силы ". От латинского слова «ресторан», что означает «восстанавливать, подкреплять »и образовалась современное название этого типа предприятий питания. Первый ресторан в Париже ознаменовал зарождение современной французской кухни, опыт которой используют кулинары всего мира.

В 1680 г. в Париже сицилиец Франческо Прокопио открыл первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, ликеры, шоколад и, конечно, кофе. Это кафе существует доныне и объявлено историческим памятником.

Характеристика помещений ресторанов

Ресторан - это предприятие питания, где наряду с приемом пищи гостю предоставляются услуги по организации отдыха.

Ресторан предполагает высокий уровень комфорта, широкий ассортимент блюд и напитков,...

0 0
13

Изюминка заведения, залог успеха

Популярность ресторана или любого другого заведения общественного питания напрямую зависит от его внутреннего убранства, от впечатления, которое внутреннее оформление производит на посетителя. Зачастую дизайн интерьера ресторана для посетителя играет даже большую роль, чем предлагаемые блюда. Почему так происходит? А Вы подумайте. Ведь почему люди ходят в рестораны? Для того чтобы просто вкусно покушать? Нет, конечно. В ресторанах люди отдыхают. И дизайн интерьера ресторана должен этому способствовать. Тут все должно выглядеть красиво, радовать посетителю глаз. На подсознательном уровне дизайн интерьера ресторана уже формирует у посетителя отношение к качеству предлагаемых блюд. Согласитесь, что в безвкусно оформленном ресторане даже самый настоящий кулинарный шедевр в горло не полезет.

Сейчас в ресторанной индустрии идет жесткая борьба за каждого посетителя. Заведомо проигравшими оказываются те рестораны, которые не могут...

0 0
14

Качественное освещение важно не только для жилья, но и для публичных мест, поскольку любое публичное место – это обязательно много людей, а для большого количества людей нужен яркий достаточно мощный свет. Аналогично можно сказать про места публичного отдыха: бары, рестораны, кафе. Абсолютно все должно хорошо освещаться. Мало того что освещение должно быть на высшем уровне, дизайн светильников также должен удивлять случайных людей, чтобы в будущем им хотелось вернуться в это место еще не один раз. Например в кафе барные стойки для бара как представлено здесь могут освещаться специальными точечными светильниками. Такие светильники очень легко врезать в любую мебель, сделав для них маленькое отверстие. Эффект будет восхитительный. Маленький направленный свет создаст невероятный эффект, который завораживает своей простотой, но в то же время элегантностью. Светильники могут удачно гармонировать абсолютно с любым дизайном и интерьером. Они могут вписываться в любое помещение, которое...

0 0
15

Описание заведения Клуб отдыха «Парус»

Клуб отдыха «Парус» – уютный, уникальный комплекс прямо на причале над просторами Днепра. Тёплый ветер развивает лёгкие занавесы, солнце и речной воздух создают атмосферу непринуждённого отдыха. Мимо проходят яхты и катера и кажется что вы уже не в шумном городе, а на берегу моря.


Тут вас ждёт «яхтенный» интерьер. Интерьер ресторана выдержан в лучших традициях средиземноморских прибрежных ресторанов- светлые, пастельных тона, элегантная и натуральная мебель, панорамные окна и корабельная атрибутика.


С радостью приглашаем в гости в самый гостеприимный комплекс на Днепре!

Встреча в достойной обстановке — да; дружеский, семейный или романтический ужин — да, конечно; празднование торжественного события, свадьбы, юбилея – несомненно. И самое главное — здесь вкусно.


В уютном ресторане Вам предложат блюда европейской или украинской кухни.

Все блюда готовятся быстро «с ножа», поэтому без...

0 0