Всегда ли нужно давать чаевые в ресторанах, кафе? Почему? | СИБ Сибирская Тройка

Всегда ли нужно давать чаевые в ресторанах, кафе? Почему?

1
Чаевые - tip, mancia, propina,...
0 0
2

Где в России принято оставлять чаевые, и как их правильно давать?

Правила вручения чаевых имеются во всех странах. Где-то чаевые составляют более 20 процентов от общего счета, где-то (как, например, во Франции) чаевые заранее включены в счет. В большинстве же стран и случаев чаевые дают в размере около 10-15 процентов от общей суммы счета. А как обстоят дела в нашей стране?

Содержание статьи:

Где в России нужно давать чаевые — сколько и кому?

За рубежом чаевые принято давать, за редким исключением, всем, кто вас обслуживает. Россия в этом смысле то ли преуспела, то ли, наоборот, в хвосте тянется: дают на чай в нашей стране только официантам. Причем, если на западе человек оставит чаевые автоматически, то в России у многих даже мысли такой не возникнет. И даже, если обслуживание было на высшем уровне. Поэтому в отдельных случаях, следуя западной практике, многие владельцы таких заведений чаевые уже включают в ваш счет. Или же пишут в счете – «Чаевые...

0 0
3
Недавний топик про лимоны натолкнул меня на небольшой вопрос о чаевых.
Сколько вы чаевых оставляете? От чего зависит? Есть ли минимальная или максимальная сумма чаевых?
Скажем больше 10 долларов никогда не оставляете, даже если счет на тысячу.
Может, есть некие нормы сумм чаевых в обществе?

Начну с себя, пожалуй, я в среднем оставляю где-то около 10-15% от счета, какого-то супер обслуживания за которое хотелось бы оставить больше не встречал, иногда бывает не нравится работа официанта или если что-то разозлит или расстроит, то оставляю меньше или вообще не оставлю, хотя такое бывает крайне редко.
Отношу себя к категории не требовательных клиентов в общепите, которым важнее, чтобы просто никто и ничего не мешало, чем чтобы все вертелось вокруг него, но даже мои небольшие требования не всегда...

0 0
4
Чаевые история появления, сколько оставляют в разных странах

Приветствую, друзья!

Сегодня поговорим про чаевые, этот вопрос волнует не только официантов, но и гостей в ресторане, да, да вы не ослышались)) Чаевые нужно уметь принимать достойно, а также, если вы решили отпраздновать банкет в ресторане, то должны уметь отблагодарить официанта или официантов за их хорошую работу.

Чаевые — вознаграждение, добровольно вручаемое посетителями обслуживающему персоналу сверх того, что положено по счёту. Подобное вознаграждение принято давать в ресторанах (официантам, иногда поварам), парикмахерских, такси, на заправках, в общем на предприятиях сферы обслуживания.

Как правило, «чаевые» клиенты дают по собственной воле, без принуждения со стороны персонала, хотя бывают и исключения в некоторых странах )) Довольно часто чаевые составляют основной доход официанта, порою превышая зарплату в несколько раз.

Я читал интересную статистику, что лишь примерно 50%...

0 0
5

Как грамотно оставить чаевые...

Для большинства момент, когда в ресторане все уже съедено и официант принес счет, сопряжен с мучительным раздумьем: сколько же оставить на чай. За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее - значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала.

В 2000 году Хилари Клинтон позавтракала в ресторане городка Альбион в штате Нью-Йорк, от которого она баллотировалась в сенат США, и не оставила официантке чаевых. Этот случай был подробно описан в газетах, и взволнованные американцы со всех концов страны стали присылать гневные письма в адрес жадной миссис Клинтон, а также денежные переводы для обиженной официантки. Это равнодушие к проблемам бедной девушки, в чьем бюджете чаевые составляли значительную долю, едва не стоило Хилари Клинтон места в сенате. Ей еще долго пришлось убеждать избирателей, что она не имела намерения оскорбить официантку.

На Западе чаевые принято оставлять едва ли не всем людям из числа...

0 0
6
Как давать чаевые?

В этой статье мы поговорим о том, как оставлять чаевые в отеле, ресторане, кафе. Мы расскажем, нужно ли оставлять чаевые, и какую сумму для этого следует выделить.

Давать ли чаевые?

В большинстве случаев ответ однозначен - да. Но в некоторых случаях вы можете этого не делать. К примеру, если вы остались совершенно недовольны обслуживанием, вы можете не оставлять чаевых вовсе. В большинстве европейских заведений чаевые включаются в счет. В Италии чаевые в счете вписываются в строку servizio e coperto («обслуживание и сервировка»), во Франции - service compris («включенное обслуживание»), в Германии, Испании, Швейцарии, Австрии, Болгарии, Греции чаевые также чаще всего являются обязательной частью счета и оплачиваются в любом случае.

В таком случае вы оплачиваете только сумму, указанную к оплате и не оставляете ничего сверх нее.

Чаевые таксистам-частникам также можно не оставлять – за сколько договорились, за столько и...

0 0
7

Полное описание

Вообще, в ресторане и кафе принято оставлять чаевые в качестве вознаграждения официанта за обслуживание, в размере до 10% от суммы выставленного счёта, на Ваше усмотрение. Но, сумма счёта за бизнес ланч составляет, допустим, 220 рублей, тогда размер чаевых, предназначенных для вознаграждения официанту за обслуживание, получается, что выходит до 22 рублей. Это много или мало для чаевых в обед, нужно ли увеличить сумму, или лучше, совсем не оставлять никаких чаевых?

Стандартный ответ звучит так: Вознаграждение официанту приветствуется, но всегда остаётся на Ваше усмотрение.

Значит, когда Вы обедаете, официанты и администрация кафе или ресторана полагаются на Вас в том, что Вы подготовлены для ланча не только здоровым аппетитом и финансово, но и имеете при себе конкретное усмотрение, готовое к использованию.

Существует два противоположных подхода к вознаграждению в виде чаевых в обед, имеющих свои собственные достоинства и недостатки — это...

0 0
8

За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее - значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала. В 2000 году Хилари Клинтон позавтракала в ресторане городка Альбион в штате Нью-Йорк, от которого она баллотировалась в сенат США, и не оставила официантке чаевых. Этот случай был подробно описан в газетах, и взволнованные американцы со всех концов страны стали присылать гневные письма в адрес жадной миссис Клинтон, а также денежные переводы для обиженной официантки. Это равнодушие к проблемам бедной девушки, в чьем бюджете чаевые составляли значительную долю, едва не стоило Хилари Клинтон места в сенате. Ей еще долго пришлось убеждать избирателей, что она не имела намерения оскорбить официантку.

На Западе чаевые принято оставлять едва ли не всем людям из числа обслуживающего персонала: барменам, горничным, носильщикам, швейцарам, метрдотелям и таксистам. При этом затраты на чаевые вполне окупаются. Знающий постоялец гостиницы в Европе, к примеру,...

0 0
9

Чаевые в кафе или ресторане: дилемма посетителя

В кафе или ресторане после того, как всё оговорено и съедено и наступает, так сказать, час расплаты, всегда присутствует неловкий вопрос: "Сколько оставить на чай?". Оставишь мало- обидишь официанта, оставишь много- задушит "жаба". Где же та золотая середина, которая позволит обеим сторонам чувствовать себя комфортно? И могу я вообще ничего не оставлять?


Интересно само понятие "на чай", почему на чай, а не на новую машину, квартиру? Считает, что понятие "чаевых" пошло из Англии. Слово "tips" (чаевые) происходит от "To Insure Promptness" что в переводе означает "обеспечить скорость". Такие слова джентльмены XVIII века писали в записках, которые отдавали трактирщику . Вместе с запиской передавались и небольшие деньги, которые стимулировали работу трактирщика.
В наши дни чаевые переросли в нечто обязательное. Как бы тебя не обслужили в ресторане, ты должен оставить на чай, если не хочешь в следующее свое...
0 0
10
Тут зашла в салон бизнес-класса подстричься. Поскольку волосы у меня длинные и ношу их, как правило, пучком, то стригу раз в полгода, и каждый месяц - челку (как следует, с филировкой и "выщипыванием" - к этому я придирчива) Дабы никто больше туда не попал - скажу сразу - салон "Николь". Парикмахерша даже не стала слушать меня, что хочу и как нужно. Пренебрежительно пробубнив "сама все знаю", отрезала мне по бокам 2 пряди и подровняла челку (даже без филировки). За это безобразие захотела 600 руб. Я отказалась платить, прибежала администратор, сначала попытались орать, ну, орать получше их умею - тогда они сбавили обороты, начали предлагать исправить и даже к другому мастеру. Этих клуш еще мастерами называют? Мдя....
Платить я в итоге так и не стала совсем. Расстроенная пошла в обычную забегаловку эконом-класса, где стригут всех подряд и даже нету разделения на мужской-женский зал. Там молодая девочка (действительно мастер!) все это безобразие мне исправила, подробно...
0 0
11
Сообщение Автор Чаевые - кому, почему, сколько???

02 Авг 2009 1:01

Всем приветик , пожалуйста помогите разобраться ДАВАТЬ или НЕ ДАВАТЬ чаевые косметологу??? Этот вопрос меня мучает уже давно, но конкретно по отношению к косметологам… с ресторанами все более менее понятно - 10% от счета, если все "ОК", 0%, если долго и не вкусно, некие промежуточные значения, если непрофессионально. А вот с парикмахерами, визажистами, косметологами посложнее будет…

Буквально сегодня я посетила новый салон красоты (решила сменить) и мне так понравилась мастер, но я не решилась оставить ей на чай, мне кажется, что я могу оскорбить что ли, или обидеть мол: «что за сумма?», не знаю я очень смущенна, подскажите пожалуйста, может есть среди на косметологи, какое ваше мнение?
Заранее благодарю, с уважением

lika_hv


33 года
Киев


02 Авг 2009 11:19

Lika_hv

Когда жила в России, вопроса даже не возникало - чаевые оставляла только в...

0 0
12

Каждый из нас скрашивает свой досуг посещением шумных баров, уютных ресторанов и других общественных мест, где можно хорошенько посидеть и отдохнуть, как в компании друзей-мужиков, так и с девушкой или женой. И всякий раз, кто-нибудь из компании, да и спросит: А сколько нужно оставлять чаевых? Вот о том, сколько принято оставлять чаевых в нашей стране, мы и поговорим.

Сколько принято оставлять чаевых в нашей стране?

С моей девушкой, а теперь гражданской женой, мы довольно часто ходим посидеть в самые разные заведения для отдыха. Чаще всего это бары, кафе и пиццерии, ну а также, иногда, клубы. И каждый раз, если всё понравилось, мы задаемся вопросом: Сколько нужно оставлять чаевых официанту? Если за границей чаевые – это признак хорошего этикета, и они являются почти что обязательными в ресторанах, гостиницах и такси. То в Украине и России, такой ход с Вашей стороны, скорее, жест доброй воли, многие о котором, кстати, даже не задумываются. Такие люди считают...

0 0
13

Ой, я тут как-то создавала тему, что посидели мы с мужем как-то в кафе, ну называется ресторан, но это явно громко сказано!) Так вот, мы заказали бутылку дороговго алкоголя и мясная тарелка с закуской, посидели не долго, рассчитались наличными, счет был 3900, сдачу мы не стали брать и оставили в ведерке, которое приносят с чеком и сдачей, так когда мы собирались, официантка такую рожу состряпала, наверное, рассчитывала, что мы щас достанем лопатник и как минимум тыщу вывалим!)) Блин, честно говоря, так противно было, больше идти туда не хочется, да и обслуживания никакого особо не было, просто принесла за раз бутылку и тарелку с закусками, еще и тащила долго, приходилось напоминать, а она все бегала и бегала куда-то, потом принесла где-то минут через 20-30 еще и чаевые ждала...) Так на меня тут на форуме все накинулись, типа я должна была 500р оставить, не меньше, а 100р я унизила официанта, капец, теперь вообще не оставляю, 500 это жирно, я лучше маникюр за эти деньги сделаю, 100-...

0 0
14
Стоит ли давать чаевые в ресторанах, кафе, гостиницах?

Недавно спросил у своего знакомого Игоря, который работает официантом: «Унижают ли тебя чаевые?» Он уверенно ответил: «Конечно, унижают. Причем чем чаевые меньше, тем сильнее унижение»… А еще он мечтает, чтобы все посетители ресторана обедали дома, а чаевые посылали ему по почте. Это все к разговору о том, как грамотно давать на чай. А то поужинал, принесли счет, и начинаются мучительные раздумья: сколько, за что, заслужил или нет?!

За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее, значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала. На Западе чаевые принято оставлять едва ли не всем людям, которые оказали вам услугу: от барменов до таксистов. При этом затраты на чаевые вполне окупаются. Знающий постоялец гостиницы в Европе обязательно будет оставлять каждый день на столике по одному евро с тем, чтобы горничная убирала номер с удвоенным рвением и чаще меняла постельное белье и...

0 0