Закроют ли японские рестораны в России всвязи с последними событиями?

1

«МТ» решила выяснить, как повлияла катастрофа в Стране восходящего солнца на отношение наших граждан к японской кухне. Неужели скоро роллы и суши вновь станут экзотикой, а не самым популярным блюдом многих кафе?

Суши и роллы уже давно и, наверно, надолго вошли в нашу жизнь. Куда ни глянь – везде кафе с японским меню, включающим разные морепродукты сомнительного происхождения. А между тем, хотя уровень радиации в районе АЭС «Фукусима-1» вроде как и снижается, он все еще остается опасным. По недавним данным, радиоактивные вещества обнаружены в морской воде и, соответственно, появляется опасность заражения тихоокеанской рыбы.

Редакция поинтересовалась у жителей Татарстана, изменилось ли у них отношение к суши, сашими и роллам в связи с последними событиями.

Елена ЕЛИЗАРОВА, 26 лет, предприниматель:

– У нас в России, по крайней мере, в нашем регионе, паники по поводу радиационной рыбы не будет. Я считаю, что людям вообще плевать на то, что творится где-то...

0 0
2
Садокова А.Р.

В последние несколько лет в нашей стране вновь наблюдается всплеск интереса к японской культуре. Вообще-то этот интерес,начиная со второй половины 70-х годов прошлого века, можносчитать достаточно стойким, но, как и любое явление, он имел свои спады и взлеты. Сегодня мы переживаем один из таких взлетов. В университетах он проявляется в увеличении количества групп студентов, желающих изучать японский язык, делая его своей профессией, в создании таких групп на параллельных гуманитарных,а также технических факультетах, в небывало большом конкурсе при записи на вечерние курсы японского языка добротного профессионального уровня.

Однако у нынешнего взлета есть и отличительная черта. Нашустрану захлестнула японская национальная кухня, что привело всфере японистического образования совершенно к неожиданнымпоследствиям, напрямую связанным с ономастической наукой.

Сегодня в России не найти более или менее крупного города,в котором не было бы ресторанов японской...

0 0
3
Представители ресторанов японской кухни уверяют, что никаких проблем с качеством и количеством поставляемых из Японии продуктов у них нет, а значит, ни заражения, ни повышения цен москвичам боятся не стоит. Люди рестораторам верят— на количестве посетителей последние события в Стране восходящего солнца как будто не повлияли.

Представители ресторанов японской кухни в Москве рассказали 17 марта GZT .RU о состоянии своего бизнеса в связи с последними событиями в Японии.

Опасности для любителей суши

Последние новости из Японии обошли все телеканалы и страницы печатных и интернет-изданий. О проблемах с коммуникациями в этой стране сегодня знают практически все. Равно как и о ситуации с Атомной электростанцией "Фукусима-1" .

В связи с этим поднимался и вопрос об опасности ряда продуктов питания для жителей Дальнего Востока. Зараженными рискуют стать китайские продукты , которые, как уже сообщал GZT .RU, активно ввозятся в Россию. Кроме того, проблема может быть...

0 0
4

«Рестораны с фермерскими продуктами – это тренд».

Александр Орлов - президент холдинга Bulldozergroup, в который входят рестораны «Поехали», «Рыбка», «Eshak», сеть ресторанов Benvenuto в Москве, ресторан «Zoloto» в Казахстане, караоке-клуб «Москва» и рестораны «Eshak» и «Желтое море» в Украине. Не так давно ресторатор вышел на мировую сцену и открыл два ресторана в Дубае – Toko и Sass...

0 0
5

Японская кухня пришла в Россию с начала 90-х, и с той поры суши и сашими стали нам едва ли не роднее пельменей и оливье. Только в Москве сейчас действует более 150 баров и ресторанов, специализирующихся на блюдах японской кухни.

Как прогнозируют специалисты, последние печальные события Страны восходящего солнца ставят под угрозу этот бизнес. Так ли это?

С апреля этого года Россельхознадзор запретил поставки морепродуктов из Японии. Это коснулось 242 перерабатывающих предприятий Японии. По данным Росрыболовства, на Дальнем Востоке добывается 75% рыбы и морепродуктов, поступающих на рынки России. На поставки из Японии приходится около 10% импорта рыбы. Согласитесь, это не так много.

Но при этом морепродукты являются главной составляющей меню японских ресторанов. Наш собеседник, директор по закупкам одной из крупнейших в России ресторанных сетей, куда по большей части входят именно рестораны японской кухни, согласился прояснить ситуацию, но лишь на условиях...

0 0
6

Пункты пропуска на Луганщине могут быть закрыты в связи с последними событиями

Пункты пересечения в пгт Станице Луганской и строительство автомобильного КПВВ в Золотом могут быть закрыты в связи с последними трагическими событиями на Луганщине.

Об этом заявил Георгий Тука, руководитель Луганской областной ВГА, у себя на странице в социальной сети Фейсбук.

«Я надеюсь, что сегодня вечером я буду решать этот вопрос коллегиально с военнослужащими и работниками соответствующих служб. Я не исключаю, что буду принимать решение о закрытии или не открытии пунктов пересечения», – сказал глава Луганской ОВГА.

Отметим, что вчера, 1 марта, в Луганской области на трассе между населенными пунктами Новотошковское и Горное подорвался автомобиль с военнослужащими 80-й...

0 0
7

«Планета суши» — далеко не единственная сеть, которая будет закрыта. Такое может произойти и с компанией «Япошка-сити», управляющей сетью ресторанов «Япоша», если суд признает ее банкротом

Фото: Сергей Бобылев/ТАСС

Как рассказал в интервью телеканалу «Дождь» сооснователь «Росинтер ресторантс холдинг» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, в течение двух лет будет закрыта «Планета суши». По его словам, было несколько попыток спасти популярную в России сеть ресторанов. Но теперь они будут перепрофилированы. И это не единичный случай. В чем причины закрытия японских ресторанов?

В первом полугодии чистый убыток «Росинтера» составил 376 млн рублей против 57 млн чистой прибыли годом ранее. На конец сентября холдинг насчитывал 52 собственных ресторана «Планета суши» и 44 франчайзинговых. Теперь постепенно они будут закрываться. Сооснователь «Росинтер ресторантс холдинг» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко объясняет это тем, что около 80% продуктов были импортными. Из-за...

0 0
8
Санитарные органы России призывают отказаться от употребления суши и сашими, поскольку, по мнению экспертов, эта еда может нанести существенный вред организму человека. Нарушения были выявлены в ряде японских ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга.
В течение двух дней в центре Санкт-Петербурга были закрыты сразу шесть таких ресторанов. Специалисты заявляют о неправильном хранении рыбы, а также предупреждают посетителей подобных заведений, что потребление сырой рыбы может привести к очень неприятным последствиям, пишет www.inopressa.ru.
Однако, эта еда стала очень популярной в нашей стране. Суши в заведениях фастфуда заказывают чаще, чем гамбургеры и прочие продукты Макдональдса. Специалисты также связывают начавшуюся кампанию по борьбе с суши с проблемами между РФ и Японией по поводу Южных Курил. «Это тонкая война, состоящая из маленьких обид, и эта война не имеет ничего общего с едой: все дело в споре из-за горстки островов», — считают...
0 0
9

Желающих уехать в деревню, конкретно из Бельгии - как оказалось столько, что в пору думать о создании поселения ( я вполне серьезно ) , или же искать уже созданное и вливаться.

На http://fermer.ru/ целые темы - люди активно едут где то с 9го года. Что вселяет оптимизм. Success стори там тоже много, для тех кто не уверен в своих силах. Да и вообще, ютубе - наше все, там еще больше Success стори. Многие уже подняли не одно хозяйство так, и зовут к себе учителей, и прочих - предлагают жилье и работу.

Вообщем сначала я был удивлен потоком лички, но думал это ограничиться парой таких же "фриков -(c) - по версии форума" как и мы.
Но тут мы пообщались в реале с людьми, будучи этот месяц в Бельгии , с людьми не сидящими на форуме... а там .. там еще больше желания. Многие копят деньги на переезд теперь, кто-то уже строит какую-то базу, етс..

Ps
c #пораВалить не согласен. В большинстве случаев это :

#пораДомой

P/S
...

0 0
10

-Расскажите о ваших коллегах. Я знаю, что ваш бизнес семейный. В чем плюсы ведения бизнеса с родственниками и в чем минусы?


-Я бы не сказал, что он семейный, скорее дружеский. В нашей группе четыре человека: супруги Кузнецовы, я и мой брат Алексей. Ресторанный бизнес – он в принципе семейный. В мире существуют целые династии рестораторов и поваров. Поэтому каких – то определенных сложностей я в этом не вижу. Конечно, ситуации бывают разные, но мы всегда стараемся найти между собой наиболее оптимальное решение.

- Кто привел вас в ресторанный бизнес?

- Тот человек, который меня толкнул в ресторацию, с ресторанами абсолютно никак не связан. В 90-х годах я десять лет проработал в Театре Эстрады у Геннадия Викторовича Хазанова и его супруги Златы Иосифовны в должности personal assistant. В то время там был ресторан, несколько барных точек, выездное обслуживание, и кому – то нужно было все это контролировать. Супруга Геннадия Викторовича предложила мне...

0 0
11
Чем обернутся для Турции плохие отношения с Россией? Распечатать Резкое ухудшение отношений с Россией может стать причиной дестабилизации политической ситуации в Турции, а также крайне негативно отразится на экономике.

Инцидент с российским Су-24 в Сирии выходит за рамки обычной борьбы с терроризмом. Об этом во вторник в Сочи заявил Владимир Путин во время встречи с королем Иордании Абдаллой II Бен Аль-Хусейном.

Жесткая реакция Кремля на атаку российского самолета уже стала причиной заметного падения фондового рынка страны.

Borsa Istanbul 100, основной фондовый индекс фондовой биржи Турции, по состоянию на 17:10 мск опускался на 3,75% до 76,753.81 пункта сразу после выступления Владимира Путина.

"Мы, конечно, внимательно проанализируем все, что случилось, и сегодняшнее трагическое событие будет иметь серьезные последствия для российско-турецких отношений", — заявил российский президент.

Аналогичная реакция последовала и на валютном рынке страны....

0 0
12
В Японии McDonalds закроет 131 ресторан из-за жалоб клиентов

Корпорация McDonald's, управляющая одной из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания, намерена закрыть 131 ресторан в Японии из-за жалоб посетителей, пишет The Wall Street Journal со ссылкой на заявление компании.

Помимо этого, японское подразделение сообщило, что ожидает по итогам текущего финансового года убыток в размере 38 миллиардов иен (317,8 миллиона долларов). Это будет первый годовой убыток компании за последние 11 лет, пишет издание.

Рестораны McDonald's в Японии неоднократно оказывались в центре потребительских скандалов. Так, в одном из ресторанов в префектуре Осака в упаковке картофеля фри был найден человеческий зуб. Еще один инцидент произошел в префектуре Фукусима, где ребенок пострадал из-за находившегося в шоколадном мороженом куска жесткого пластика.

В связи с этими скандалами японское представительство сети утвердило план, согласно которому в течение...

0 0
13

МОСКВА, 13 марта. Вице-спикер Госдумы, лидер ЛДПР Владимир Жириновский предложил спасать народ пострадавшей Японии от землетрясения и цунами и переселять на свободные российские территории. Жириновский считает, что жители Японии должны покинуть опасные для жизни острова, передает "Интерфакс".

"В связи с последними событиями в Японии фракция ЛДПР предлагает правительству России обратиться к японцам с рекомендациями начать консультации по вопросу переселения жителей островов на территорию России", - заявил Жириновский.

Он отметил, что в России полно мест, где есть к чему приложить руки и мозги. "Особенно японские", - подчеркнул политик.

«Пусть строят себе жилье, они сами себя обеспечат, пусть принимают гражданство в установленном порядке, учат русский язык и ассимилируются», – предлагает лидер ЛДПР.

Жириновский считает, что японские острова непригодны для постоянного проживания, поскольку чрезвычайно уязвимы для природных катаклизмов. «Россия на порядок...

0 0
14

ЭЛИТНОЕ ПИТАНИЕ

Александр Волков: открывать дешевые рестораны мне неинтересно
— Как вы стали ресторатором и почему выбрали именно японскую кухню?
— К японской кухне я приобщился около 20 лет назад в загранкомандировках. Не сразу, конечно. Первые три раза просто не мог это есть, зато потом полюбил и стал неплохо разбираться в тонкостях. Честно говоря, до середины 90-х не было даже идеи открыть собственный ресторан. У меня был свой торговый бизнес, никак с ресторанами не связанный. Но как-то дочка, учившаяся в Лондоне, приехала в Москву, мы сходили в один японский ресторан, другой... Ассортимент, качество блюд и продуктов — все было, на наш взгляд, абсолютно неприемлемым. Сидели как раз здесь, в "Рэдиссоне", в кафе "Амадеус", и именно дочке пришла в голову идея открыть в холле гостиницы, тогда пустом, суши-бар. Я провел огромную работу — искал поставщиков, поваров, выбирал рецепты и блюда. И заболел этим. Начал как хобби, думал, дочка закончит университет и будет...

0 0
15
Трэвис и Харрисон – два десятилетних друга, живущих в небольшом городке. Они очень любят гулять и часто попадают в разные неприятности. Но в один из дней их игры заходят слишком далеко. Ребята в небольшой посадке, где никогда не бывает людей, нашли брошенный, как они посчитали, полицейский автомобиль. Они решили немного повеселиться, завели его и поехали навстречу приключениям. Но своими необдуманными действиями они начали цепочку непредсказуемых событий, ведь шериф Крэтзер, которому принадлежит машина, в это время избавлялся...

Год выпуска: 2015
Страна: США
Жанр: Триллер, Криминал
Качество: HDRip
Перевод: Профессиональный (одноголосый)
Продолжительность: 01:27:45
Премьера (РФ): 24 января...

0 0