Вкусно поесть, приятно провести время, отдохнуть от домашних забот, отведать кулинарные шедевры, — всех причин и не перечислишь.
Но такова природа человека, что он подчас сам не знает, чего же он на самом деле хочет больше. Лучше, чем сказал герой фильма «Раба любви», которого его сыграл Александр Калягин: «Есть хочется, худеть хочется – все хочется…», лучше не сформулируешь.
Похоже, владельцы ресторанов, отслеживающие современные тенденции в кулинарии и потребности клиентов, ищут свои решения… и находят, только в совсем разных версиях.
В последнее время в большинстве солидных ресторанов были настолько маленькими, что возник стереотип о невозможности сытно поесть в дорогом ресторане. Управляющие нескольких ресторанов США решили положить начало новому тренду – большим и сытным блюдам, рассчитанным на большую компанию. Spotted Pig, Momofukus и еще несколько ресторанов объявили о появлении в их меню огромных порций рагу,…