Гриб трюфель — «черный алмаз», за который специалисты платят тысячи долларов. И это несмотря на то, что трюфели на самом деле белые, быстро портятся и не поддаются какой-либо оценки. Это самые дорогие в мире грибы.
Несколько лет назад владелец лондонского ресторана Zafferano купил на аукционе трюфель-гигант, весом около килограмма. Сколько стоит гриб трюфель? Цена высока действительно — 52 000. долларов США. Вместо стола гриб трюфель положили в сейф. Там, однако, он быстро сломался. Ресторатор увез гигантский гриб трюфель в родной Пьемонт, где тот был закопан с почестями под дубом. И тут важно, что дуб здоровый, и растет на хорошей почве. А от этого зависит их головокружительный аромат.
Сколько стоит гриб трюфель? Рекорд цены
Эти грибы паразитируют на корнях дуба, липы, тополя и ивы. И в то же время сам факт посадки мицелии не гарантирует, что в будущем вырастет хороший гриб, который компенсирует британскому инвестору, по крайней мере, частично затраты…