Фаст-фуд, быстрая и бросовая еда
«Галдят казаки: «Быстро! Быстро!» «Уи, бистро», — твердит гарсон; За дружбу пьют кавалеристы, Гуляет русский гарнизон».
Дмитрий Репин
К «быстрой еде» относятся продукты, готовые к употреблению, которые можно взять навынос, будь то горячие блюда — бифбургер и жареная картошка с хрустящей корочкой или сэндвич с куриным салатом и булочка. За последние 10 лет круг таких продуктов расширился, а качество повысилось.
Все началось с отечественной войны 1812 года, когда после выдворения войск Наполеона из России, казаки очаровывали мадемуазелей и мадам на улицах Парижа, удивлялись невиданным доселе красотам, поили лошадей шампанским и, заходя в рестораны и кафе, торопили официантов: «Быстро, быстро!». Французы, переиначив русское слово, стали называть первые в Европе фастфуды словом «бистро».
Однако сейчас типичный набор — сендвич, картофель фри и большой стакан колы — разительно отличается от …