Пятнадцать лет назад – в январе 1990 года – в Москве, на Пушкинской площади, открылся первый в России ресторан «Макдоналдс». Публика, измученная прелестями советского общепита, была шокирована вежливостью персонала, вкусом гамбургеров и западными технологиями уборки мусора. Фотографии очереди, выстроившейся около ресторана в день открытия, обошли все советские и многие зарубежные СМИ. Сегодня вкус гамбургеров уже никого не удивляет, эпоха очередей закончилась, а знаменитый логотип утратил способность гипнотически воздействовать на массы. Но «Макдоналдс» по-прежнему демонстрирует искусство правильного построения бизнеса.
«Макдоналдс» в России – это 124 ресторана (60 из них находятся в Москве), 67 точек МакАвто, 17 тысяч сотрудников, российское отделение Благотворительного Фонда «Дом Роналда Макдоналда», 400 000 человек, ежедневно посещающих рестораны по всей стране, и 2 550 000 порций картофеля-фри, в среднем продаваемых в этих ресторанах за один месяц.
Переговоры с…