Архив за месяц: Апрель 2019

ClassicКомпания «Классик»Обязанности администратора ресторана Обязанности администратора ресторана В Украине зачастую разделяют понятия «управляющий» и «администратор» ресторана. Считается, что управляющий — финансовый работник, заведующий отчетностью предприятия, сводящий доходы и расходы ресторана и, собственно, стоящий над администратором. Последний, в свою очередь, занимается персоналом кухни, залов, баров и охраной. В западной же практике за работу персонала ресторана отвечает… Читать далее »

14/12 2014 Среди комментариев на последние посты было много вопросов. Те, которые чаще встречаются, решил осереднить и на них ответить. — Что, по-вашему, будет с рублём и нашей экономикой? — Почему такие вопросы адресуют мне? Ну, ладно, в комментариях в интернете. Но недавно звонили журналисты с телеканала «Звезда» с просьбой рассказать, что ждёт нашу экономику.… Читать далее »

Я эту передачку не очень долюбливаю, так как в большинстве случаев нет хэппи энда, сколько бы Лена Летучая не скакала бы гостинницам/кафе/ресторанам, а вот идеального и чистого места не нашла. А ту такое: ревиззоро в Мурманске, даже до Заполярья доехала, чтобы сорвать покровы с нашей сферы услуг. О том, что появится такая передача мы знали… Читать далее »

Как показала история Руси, русская водка — это неотъемлемая часть души русского народа, которая была придумана отнюдь не просто так. Ее основной задачей было не «напиться до чертиков», как это принято у многих современных любителей водки, а «сопровождать трапезу, бодрить и веселить» — а бодрить, значить тонизировать. А чтобы получить хороший тонус от употребления водки,… Читать далее »